下一代營(yíng)養(yǎng)風(fēng)口！精密發(fā)酵如何重塑功能性食品版圖？
從乳鐵蛋白到咖啡飲品，精密發(fā)酵技術(shù)正在重新定義功能性食品的邊界……
從乳鐵蛋白到咖啡飲品，精密發(fā)酵技術(shù)正在重新定義功能性食品的邊界……
FDA發(fā)布新規(guī)，茶及茶飲產(chǎn)品被正式納入可標(biāo)注“健康”聲明的食品范圍,2025年2月25日生效……
2025，全球風(fēng)味融合、環(huán)保創(chuàng)新、個(gè)性化養(yǎng)生、傳統(tǒng)復(fù)興、植物基升級(jí)以及美容食品將成為食品飲料行業(yè)新趨勢(shì)……
新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》已于2025年2月8日正式生效……
中國(guó)是全球最大的功能食品消費(fèi)市場(chǎng)……
2月13日，Oobli公司宣布與Ingredion達(dá)成合作。通過將天然甜味劑與Oobli的甜蛋白結(jié)合……
弘揚(yáng)“食治”思想，普及“治未病”觀念，在商業(yè)領(lǐng)域里“中藥養(yǎng)生零食”呈現(xiàn)如火如茶發(fā)展之勢(shì)……